Voedselverspilling
Wereldwijd wordt nog altijd een derde van al het geproduceerde voedsel niet gegeten. Goed eten hoort op je bord en het is belangrijk om verspilling zoveel mogelijk te voorkomen. Bij Jumbo werken we daar elke dag aan. Van beter voorspellen van de vraag van onze klanten in onze winkels tot het slim hergebruiken van reststromen. Elke kilo die we niet verspillen is winst voor onze planeet.
Ons doel is om in 2030 de voedselverspilling met 50% te verminderen ten opzichte van 2016, het jaar waarin we onze verspilling voor het eerst in kaart brachten. Dit sluit aan bij de wereldwijde Sustainable Development Goal 12.3. In 2025 hebben we 0,97% van ons inkoopvolume verspild. Dat is een lichte stijging ten opzichte van 2024. Dit komt met name door de vele nieuwe producten en assortimentsvernieuwingen. Het kost vaak tijd voordat deze nieuwe producten hun plek vinden in het winkelmandje van onze klant. Dat zorgt tijdelijk voor meer verspilling. We blijven dit scherp volgen en werken stap voor stap aan minder verspilling.
Toch is onze voedselverspilling nog steeds onder het landelijk supermarktgemiddelde in 2024. In het landelijk gemiddelde wordt brood dat niet verkocht is en beschikbaar wordt gesteld voor veevoer niet meegeteld als voedselverspilling. Exclusief brood verspillen we 0,73% van het inkoopvolume. Uiteraard zijn de broden niet met dit doel gemaakt en willen we ook broodverspilling zoveel mogelijk voorkomen. Dat doen we bijvoorbeeld al met ons Brood van gisteren-concept, waarmee we jaarlijks nog vijf miljoen producten verkopen. Toch komt een kwart van de verspilling nog van de broodafdeling.
Voedselverspilling
0,97%
Verspild voedsel ten opzichte van het inkoopvolume
0,73%
Verspild voedsel exclusief brood ten opzichte van het inkoopvolume
Samen minder verspillen-schap
In bijna alle Jumbo winkels vind je het Samen minder verspillen-schap. Hier krijgen producten die bijna over datum zijn een laatste kans om mee naar huis te gaan tegen een flinke korting. In 2025 hebben we via dit schap nog ruim 30 miljoen producten verkocht. Zo zorgen we ervoor dat goed eten niet onnodig verloren gaat.
AGF-tas
Aardappelen, groente en fruit zijn geen onderdeel van ons Samen minder verspillen-schap, maar zijn wel belangrijk om verspilling tegen te gaan. Daarom zijn we in 2025 gestart met een test in vijf Jumbo winkels: de AGF-tas. Een tas vol onbewerkte groenten en fruit die er misschien wat minder mooi uitzien, maar nog steeds goed smaken. Het succes smaakt naar meer: in 2026 breiden we dit verder uit.
Slimmer voorspellen, minder verspillen
Onze planningssystemen worden steeds slimmer. Ze houden rekening met lokale omstandigheden zoals het weer, vakanties en evenementen. Daardoor kunnen we steeds nauwkeuriger inkopen. Dit leidt tot minder verspilling. Winkels die nog wat extra hulp kunnen gebruiken krijgen tips van collega’s uit andere winkels. Zo leren we van elkaar en verbeteren we elke dag.
Het Kijk-Ruik-Proef logo
Een deel van de voedselverspilling bij klanten thuis wordt veroorzaakt door onduidelijkheid over de ten minste houdbaar tot (THT) en te gebruiken tot (TGT) datum. Daarom willen we onze klanten hierover beter informeren. Dit doen we door de toevoeging van het Kijk-Ruik-Proef logo op producten met een THT-datum. Dit helpt klanten te bepalen of een product na de THT-datum nog eetbaar is door te kijken, te ruiken en te proeven. Op producten met een TGT-datum vermelden we een andere tekst: na datum, niet gebruiken. Ons doel is dat in 2027 de helft van alle relevante private label producten dit logo draagt. Dit is een afspraak binnen de Coalitie Houdbaarheid, onderdeel van onze samenwerkingsverband met Samen Tegen Voedselverspilling.
Dilemma
We willen onze klanten blijven verrassen met vernieuwende en duurzame producten. Tegelijkertijd sturen we strak op het voorkomen van voedselverspilling in onze winkels. Nieuwe producten hebben vaak tijd nodig om bekendheid te krijgen en een vaste plek in het schap te veroveren. In die eerste periode bestaat een groter risico op voedselverspilling.
Dit vraagt om een zorgvuldige afweging: geven we winkels voldoende ruimte om te experimenteren en nieuwe producten onder de aandacht te brengen, of beperken we dat om verspilling te minimaliseren? We zoeken continu naar de juiste balans tussen innovatie, efficiëntie en zo min mogelijk voedselverspilling.
Samenwerken met de voedselbanken
Ook in 2025 hebben we ons samen met klanten ingezet voor de voedselbanken. Zo verminderen we de hoeveelheid verspild voedsel en maken we ook impact vanuit onze rol als goede buur. Met landelijke en lokale acties doneerden we ruim 70.000 producten aan mensen die dat goed kunnen gebruiken. Lees meer over onze samenwerking met Voedselbanken Nederland in het hoofdstuk ‘De klant op 1’.
Onze plannen voor 2026
We zijn trots op wat we tot nu toe hebben bereikt om verspilling tegen te gaan. We weten ook dat er nog veel kansen liggen. In 2026 richten we ons op het verder uitrollen van initiatieven op de winkelvloer en het versterken van de samenwerking met Samen Tegen Voedselverspilling, de voedselbanken en partners in onze eigen keten, zoals broodleveranciers. Ook komt het Kijk-Ruik-Proef logo op nog meer producten te staan.
We kijken niet alleen naar verspilling in onze winkels, maar ook naar de hele keten. Samen met onze leveranciers zoeken we naar slimme manieren om reststromen beter te benutten. Zo zetten we stappen richting meer circulariteit. In samenwerking met de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling zijn we in 2025 aangesloten bij de Coalitie Circulair Varkensvoer. Daarbij onderzoeken we het effect van een hoger aandeel rest- en bijproducten in varkensvoer, met als doel de CO₂e-uitstoot te verminderen. Dit initiatief voeren we gezamenlijk uit met andere supermarkten, producenten en veevoederbedrijven. In 2026 zetten we dit onderzoek voort.
Hoe we voedselverspilling meten
Onder voedselverspilling verstaan we eten dat geschikt is voor mensen, maar toch wordt weggegooid. Om de cijfers juist te kunnen vergelijken tussen verschillende jaren, ongeacht groei, zetten we de hoeveelheid weggegooid voedsel af tegen het inkoopvolume. De hoeveelheid weggegooid voedsel wordt gemeten aan de hand van data van onze afvalleveranciers. Voor winkels die niet zijn aangesloten bij dit contract maken we een inschatting op basis van de gemiddelde verspilling per vierkante meter winkelvloeropppervlak.
